Работа: в Саранске, 4 вакансии

Обязанности: -приготавливать: блюда для детей различного возраста в школах и других организациях общественного (детского) питания (ДОЛ и т.д.); вязкие, полувязкие, протертые и рассыпчатые каши из различных круп; отварные, тушеные, запеченные, пюре и другие овощные блюда; овощные, фруктовые, фруктово-овощные и мясо-овощные салаты, винегреты; различные виды пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтели, котлеты, гуляш и другие блюда из мясных,...

Обязанности: - содержать в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря; - проводить уборку рабочих поверхностей и помещений; - правильно хранить и приготавливать дезинфицирующие средства в соответствии с нормативами; - вести учет поступления и бой посуды; - осуществлять мойку столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня; - осуществлять мойку бачков, поддонов,...

Обязанности:

-находиться в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца; -своевременно осуществлять сервировку столов, получение блюд из кухни столовой; -осуществлять нарезку хлебных изделий и наполнять им корзины (сухарницы); - проверять положение столов и стульев; -осуществлять встречу питающихся и размещать их в зале; -после каждой сервировки собирать пищевые отходы. проводить уборку обеденных столов, полов; -осуществлять мойку столов, поверхностей с применением моющих...

Обязанности: - осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой; - контролировать технологические процессы, приготавливать различные виды блюд; - контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; -проверять качество готовой продукции, полуфабрикатов: проверять выход блюд, проводить бракераж готовых блюд, делать отметки в бракеражных журналах; -сохранять контрольные суточные пробы блюд...